Наконец, можно предусмотреть и организацию деревянного ограждения; его средняя стоимость составляет 800 - 1 200 руб. за погонный метр.

Этап третий - подбор торгового оборудования. Мебель (это уже упомянутые зонты, пластиковые столы и стулья) - обычно пластмассовая, на сегодняшний день недостатка в ней на рынке нет, производится как в нашей стране, так и за рубежом, например, в Китае. Такая мебель - самая дешёвая, но при этом она и наиболее практичная, легко моется, может складываться, почти ничего не весит. Комплект из четырех кресел и столика стоит около 2 тыс. руб. Мебель на металлической основе обойдется в 5 тыс. руб. за комплект, с мягкими сиденьями - в 5.3-5.5 тыс.

Несколько слов о налоговом контроле. Как и во всяком предприятии, осуществляющем коммерческую деятельность, связанную с получением наличных денежных средств от клиентов, в летнем кафе, в соответствии с российским законодательством, должен быть установлен кассовый аппарат или POS-система. Для этого необходимо предварительно заключить договор с Центром технического обслуживания и зарегистрировать такую контрольно-кассовую технику в соответствующем подразделении налоговой службы.